权威•专业•专注
  • 产品
  • 求购
  • 企业
  • 报价
  • 资讯
  • 行情
当前位置: 泽覃冲头门户网站 > 财经 > IDG资本孙宇含:零售分散化和便利化,在世界范围内都是趋势 > 正文

IDG资本孙宇含:零售分散化和便利化,在世界范围内都是趋势

  时间:2019-10-26 15:35:40   来源:泽覃冲头门户网站  点击:2341 次  字号【

2019年9月20日,giis2019在北京举行了第三届零售创新峰会,主题为“趋势遭遇技术”。许多企业高管包括京东、阿里、沃尔玛、美团、欢乐城、辛家驿、好邻居、一品生鲜、洋码头、maiwaidi、拓展智能、快手、papitube、汝南、子曼、内联盛、泡泡商城、高雪、蒙城风险投资、idg资本、红星美凯龙、宋庆基金等。就技术授权、家庭、线下业务创新、新鲜食品、便利店、社区经济和消费趋势等热门话题进行了精彩的讨论,为零售业从业者提供了丰富的创意。

会上,idg capital董事总经理孙韩愈发表了主题为“思考消费者零售趋势”的演讲。关键是:

1.中国未来的零售模式很可能是多种模式并存,不会有任何模式在全国占据完全主导地位。

2.家庭消费基本上在下降,而个人单位消费在上升。

3.整个零售业越来越分散,越来越靠近消费者,这是世界趋势。

4.提高零售效率还有很多机会,可以分为两个层次,一个是消费者端的效率,另一个是供应链端的效率。

以下是孙韩愈演讲的真实记录,由欧静编辑。

亲爱的朋友,你好,谢谢你的邀请。

消费者零售业最近受到了很大的关注,主要是因为它的轨迹足够宽,时间足够长。我们对这些方面也有一些看法和想法,所以我们今天将在这里与你们讨论。

整个消费零售业,特别是在一些创新模式上,在过去十年中经历了许多发展阶段。从最初的b2c和o2o到后来的无名小卒,每个人都逐渐回到了离线状态。如果我们看看目前的模式,它应该是各种创新零售模式共同发展的阶段。每个零售模式都有自己的特点,每个人都在以自己的速度更新和迭代。

由于中国面积很大,消费者数量很大,每个人的消费习惯,包括消费能力的差异也很大,我们认为中国未来的零售模式很可能是多种模式并存的一种形式,不会有任何模式在全国范围内占据完全主导地位。

此外,作为零售业的核心决策者和消费者,我们将从人的角度来看待人类的变化趋势将给未来带来哪些机遇。当我们看待人的特征时,我们可以把他们分为两个方面:一是消费者的群体属性,即社会人口的特征;另一方面,它是消费者的个体属性,即消费者特定的、独立的消费行为。在评判中国消费者时,我们可以看到,如果中国消费者与世界其他地方的消费者相比,有一个更明显的特征。中国消费者现在着眼于每一代消费者的代际差异,这与外国消费者相比是巨大的。

例如,在美国,1950年代和1960年代父母的消费者和1980年代和1990年代儿童的消费者在总体消费行为上,包括消费观念上没有太大的实质性差异。每个人都喝可口可乐和百事可乐,并使用P&G的日常化学产品。他们购物的时候去了沃尔玛,但是在中国这一特点差别很大。中国的50后、60后和80后、90后有非常不同的增长和生活环境,所以今天,像50后和60后一样,许多人经济状况更好,拥有更多的钱,但他们今天的消费观念仍然相对简单、节俭或以价格为导向。然而,80后、90后甚至00后的消费者在消费时实际上更加个性化,更加注重体验。因此,当我们看到消费者的主力军从50后、60后慢慢向80后、90后转变时,各种新品牌、新渠道、新模式正在涌现。因此,消费者主体力量的变化实际上给我们整个行业带来了很多机会。

当我们观察消费者的社会和人口特征时,我们也将中国消费者与世界各地的其他消费者进行比较,例如美国、日本或欧洲部分地区的消费者。由于我们的生活方式、我们的生活习惯和我们所消费产品的构成,国内消费者和日本消费者似乎有很多共同点。特别是从社会和人口发展的角度来看,我们有两个非常接近日本当前社会状况的具体特征。由于日本发展的整体速度和时间都比我们早一个阶段,从这些社会趋势看日本的商业发展规律,可以借鉴日本过去的经验。

让我们来看看这两个社会的人口特征。第一个特征是中国的家庭数量。近年来,每个家庭的平均人数都经历了相对显著的下降。1982年,平均家庭人口约为4.4人,到2015年,这一数字降至3.02人。如果将人口细分为城市人口和农村人口,农村家庭的规模为3.14,而城市家庭的规模仅为2.84。此外,还有一项关于北京家庭结构的专门研究。结果表明,北京每个家庭只有1.9人,这可能与北京存在大量的年轻人有关,包括年轻人晚婚晚育的特点。另一方面,老龄化趋势最近变得越来越明显。如果按照日本65岁的标准计算老龄化标准,65岁以上的人口现在约占11%,到2030年,专家预测这个数字将翻一番,达到20%。日本将更详细地定义老年。65岁以上的人进一步分为老年前和老年后。分界线已经有75年了。65-75岁的人被称为老年前期,75岁以上的人被称为老年后期。他们认为老年人基本上身体状况良好,不需要太多照顾。更明显的是,老年人可能超过75岁,生活也需要额外的照顾。

我们看到这些趋势非常接近日本的趋势。最近,日本整个家庭人口的规模一直在下降。到2015年,日本的平均家庭人口将达到2.3人左右。在日本5000多万个家庭中,35%只有一个人。东京的情况与北京非常相似。东京每个家庭的人口现在不到2。此外,日本的老龄化趋势比我们的更严重。2015年,28%的日本人口将超过65岁。专家估计,到2060年,这一数字将达到近40%,不到一半的人口将超过65岁。

日本过去的社会发展趋势今天可以借鉴。纵观日本零售业过去的整个发展过程,从2000年到2010年,日本零售业的整体规模基本保持不变,只有2%的变化。然而,在这方面,不同类型的零售业之间将会有很大的差距。几类零售业肯定在下降,几类零售业的上升趋势非常明显:百货公司下降28%,家庭中心下降29%,大型超市下降20%,便利店上升30%,药店基本翻了一番。家庭消费基本上在下降,而个人单位消费在上升。

我刚才谈到的是动态变化过程。如果我谈论静态构成,我们可以看到日本的便利店现在与大型超市相比,因为它们的核心是解决食品相关的需求。现在日本便利店和大型超市的规模基本上非常相似,大约是四比六的比例。四家是便利店,六家是大型超市。此外,百货商店、药店和百货商店继续下降,而药店继续上升。药店的规模正在逐渐接近百货商店的规模。

日本三菱集团预测了日本未来五年的消费趋势。他们认为日本社会未来的变化有一些重要的方面:

首先,在我们刚刚谈到的后老龄化时代,75岁以上人口的绝对值在未来五年将增加200万,相当于整个社会劳动力减少200万。因此,以下是日本许多社会消费和零售行业养老的主题,养老的创新模式非常丰富。

第二,日本的餐饮市场分为三个部分:外食品、内食品和内食品。外面的食物是餐馆去商店的正常方式。里面的食物是买食物回家做饭,而里面的食物不是做饭,外面的食物如午餐和三明治是回家吃饭。这种需求有点类似于中国外卖,但不同之处在于外卖送到每个人的门口,而日本需要去商店购买。这三个部分的比例也将在未来五年进行调整。外国食品将基本保持40%的市场份额。随着家庭规模的缩小,做饭的人数将会减少,并将继续减少。中餐部分是一个相对清晰的增长点。他们判断,未来五年,中国食品的整体份额将占日本食品市场的15%,相当接近今天中国外卖食品的份额。

第三,技术变革。事实上,日本的技术变革主要是在数字化和自动化领域。我们参观了日本一些领先的零售企业及其零售技术创新实验室。日本零售技术的创新似乎与中国基本相似。它也是商品和人的数字化,包括市场的数字化。除了日本,我们还研究了欧洲和美国等相对发达地区的其他零售技术。总体判断是,国内零售技术创新处于世界前列。

第四,零售形式的变化。他们判断,未来日本将会有各种类型的零售业务相互渗透。例如,3500平方米的大面积超市逐渐变小,降至1200平方米。甚至王勇也在东京开了几百平方米的店。与此同时,便利店的产品比以前更加丰富。一些便利店已经开始出售新鲜水果和蔬菜,药店出售的食品比例也在增加。各种零售形式相互渗透的原因是整个社会的家庭规模越来越小,个人成为主要消费者。对于个人来说,便利似乎是非常重要的一点。

除了日本,我们在许多其他国家也看到过类似的情况。例如,英国是一个拥有非常发达的大面积超市连锁店和七家大面积超市连锁店的国家,近年来出现了明显的趋势。每个人都在关注小面积超市模式。这种形式的特点是占地300-500平方米,在客流相对较好的市中心开放,出售三明治和果汁等流动销售的产品。总价格比原来的大面积超市高出10-20%。这与日本的便利店非常不同。它类似于社区商店的概念。它的面积仍然很大。这类业务在英国保持了20%的年增长率,这是英国消费行业持平的一个非常重要的增长数据,现在英国的小规模业务已经占到英国零售总额的20%。整个零售业越来越分散,越来越靠近消费者,这是世界趋势。

从以上社会人口的角度,我们将着眼于消费者的群体特征和个人需求。在过去的几年里,随着大量竞争的迅速兴起,许多讨论认为消费升级是不准确的,消费应该降级,或者消费应该分级。我认为消费者的核心需求其实很清楚,那就是他们需要一种性价比更高的产品。例如,好市多最近在上海开业,引起了很多关注。非常接近好市多模式的商店是山姆会员商店。山姆仍有两位数的增长,但仓库会员制零售在消费者体验上有许多缺陷。例如,你必须支付会员费才能买东西。这些产品包装在大包装中,对小家庭和个人消费者不友好,包括他们的商店很远,商店数量很少。尽管消费者体验存在诸多不足,但消费者仍然愿意勇敢地面对困难,在半个城市购物,这表明性价比对消费者的吸引力仍然是巨大的。如果从零售的角度来看这是一个效率问题,有许多方法可以提高零售效率。我们可以简单地将其分为两个层次,一个是消费者方面的效率,另一个是供应链方面的效率。

消费者方面的效率意味着商店可以在离消费者更近的地方开门或者送货上门。只要消费者愿意为他获得的便利付费,就可以建立这种模式。例如,北京一直被认为是一个不适合便利店的地方,但今年在北京的几家便利店里,数据总体上越来越好,不是一家,而是整体越来越好。此外,送货上门的美国集团也获得了利润。因此,我们认为,随着年轻一代消费者逐渐成为未来的主要消费者,他们应该有一个明确的市场趋势,促进支付。

我们可以细分供应链的效率。总的来说效率有所提高,比如仓库分配、物流成本比其他人低,或者it系统效率比其他人高。另一个重要点是切入产品,比如选择更具特色的产品,打造一些自己的品牌,或者将单一产品的产业链切割得更长,从而直接到达源头,使整个流通更加高效。零售链中有许多方面可以提高效率。如果我们能做到所有这些,这当然是最好的情况,但其中一两个似乎有机会。今天,整个零售竞争不再是简单的基于资源的竞争。这不是一场占据大面积店铺的竞争,当然可以用大量资金取胜。只有提高核心效率才是零售企业可持续发展的关键。

这是我今天的一份,谢谢!

河北快三投注



© Copyright 2018-2019 idhomedecor.com 泽覃冲头门户网站 Inc. All Rights Reserved.